不过一想到是自家生意,韩玠心里顿时舒服了,点单的时候也没了那种小心翼翼的感觉。
这个蛋糕是什么来六份,尝尝鲜。
还有这个,这个,这个。。。
韩玠一通点,他是一家之主,点菜的事,自然是轮不到其他人的。
还有这个荔浦芋头,真是荔浦的吗
韩玠为官这么多年,自然是懂吃的的。
什么东西是好东西,自然瞒不过他的眼睛。
回大人的话,是荔浦芋头,是东家在一家专卖南越那边货物的铺子里面买的,价格极贵。
服务员恭敬道。
那就来一份。
韩玠点完之后看向韩鸢儿等人。
你们看看还有什么想吃的吗
众人听到这话,才开始翻看菜单。
很快,甜品被服务员用一个大点的银质托盘端了过来。
而盛放蛋糕的,居然是琉璃盘子。
这让见多识广的韩家人,也都睁大了双眼。
居然用琉璃盘子盛放甜品,这也太奢侈了。
韩玠忍不住嘀咕道。
蛋糕的做法是周楚教给后厨的,实际上不只是蛋糕,很多菜的做法,周楚都教给了后厨。
不过事先和后厨的所有人都签订了契约,倘若有任何人将酒楼中的菜的做法泄露出去,就会赔的倾家荡产。
再加上韩玠这些人的威慑,周楚明白这些人不会脑子不好乱搞的。
实际上这个时代,大部分人都讲究个忠诚。
掌柜的对东家忠诚,伙计对掌柜的忠诚。
完全不像后世那般。
蛋糕的做法很简单,用猪油加上羊奶鸡蛋和白糖。
原本应该用牛奶的,不过大明没有奶牛,羊奶更加普遍。
做出来的奶油味道是一样的。
下面的蛋糕部分就更好做了。
奶油加上蛋糕,就成了一道甜品:蛋糕。