大唐文学

第1055章（第1页）

但是看见沈珍珠这般气定神闲，心中也就放心了。只要主心骨不慌，他们跟着主心骨就好。而后沈珍珠继续道：“我带几条回去，到时候做给你们吃。”谢恒远摇了摇头：“你们吃就好了，我带着水碧出游。”沈珍珠挑眉，饶有兴味地看着他：“怎的？总算是有点相处的样子了。不然我还以为，你是免费给我们家帮工。到时候免不了，我还要给你结钱。”沈珍珠这下是开玩笑。但是谢恒远水碧相视一笑。水碧清了清嗓子：“我那个。。。。。。”“没有这种打算，我们不比给他结钱，我给他好处就是了。”说到这里水碧都有些害羞。沈珍珠也不打扰这谈恋爱青涩的时候了，毕竟之前自己在现代读大学的时候，宿舍门口都是各种难舍难分的。虽说现在已经彻底融入了这个时代，看见这种样子，也会有些错觉，自己是不是有点和现代想像的样子？沈珍珠挑了几条鲳鱼，而后又去买了许多的佐料。这凌海县的作物，都是沈珍珠帮忙挑选的种子。这会儿大家伙摆着卖的各种东西，都是沈珍珠做饭需要的，比如香荽。还有不少的香葱，这些东西作为配菜都是极好的。至于辣椒，辣椒面之前舂出来的还有些，从汴京拿来的也都还有不少，家中有，就不需要多花费买了。再加上，辣椒还不成熟，倒是也还吃不得。现在沈珍珠自己的，都是储存下来的。做饭的食材准备好，沈珍珠把带回来的这几条鲳鱼，先清洗干净，杀完之后就再表面划拉几刀。这样方便入味。之后再鱼身上撒一层面粉，这样的话，就可以防止在煎炸的时候，被弄破皮了。煎炸至两面金黄，再放入先前准备好的备料，还有八角也放几个。清炒几下，随后加入适量的水，大火烧开之后转小火，炖大概半个时辰，等着大火收汁儿之后，金灿灿的鱼儿在碗中，老远闻着就香。之所以选择鲳鱼，是因为这个鱼肉质很嫩，而且缓解疲惫也都是不错的。许清桉今日忙碌一天了，等着回来肯定是很累，吃这个东西不错。紧接着，沈珍珠就把猪蹄儿和黄豆用起来。黄豆拿回来的时候就提前泡好了，随后猪蹄在火上炙烤，把上面的毛儿清洗干净，之后切成小块。先在锅中放入糖和少许的香油，确定糖色出来之后，沈珍珠继续在里面加入猪蹄儿，而后翻炒均匀。再加入桂皮和八角，还有配料一起。差不多时间，都匀了之后再加入泡好的黄豆，继续翻炒，黄豆沾上味之后，快速加入适量的清水。之后盖上锅盖，等着大火烧开之后，就可以慢慢地转小火了！猪蹄炖烂了才好吃。这样香味不仅仅在猪蹄中，这汤汁浓郁。热气腾腾，准备好之后，又炒了好几个菜。在凌海县这一带，土豆很多，刚巧沈珍珠就是一个很喜欢吃土豆的人，所以毫不客气的炒了一大盘。因着人多，直接炒的话，有些累。所以沈珍珠先是煮熟，而后把皮拨开，再切成块，表面炸至金黄。稍微放一点盐，这样土豆的香味就瞬间逸散出来了。一大桌好吃的，还有几个不少的炒野菜。